Değerli Bilim İnsanları, Akademisyenler, Araştırmacılar, Sağlık Profesyonelleri, Şefler ve Gastronomi Tutkunları,
Sizleri, 7–9 Eylül 2026 tarihlerinde Kosova’nın Priştine şehrinde hibrit formatta (yüz yüze ve çevrimiçi) gerçekleştirilecek olan 2. Uluslararası Gıda Bilimleri, Sağlık ve Gastronomi Kongresi’ne davet etmekten büyük onur ve mutluluk duyuyoruz.Kongremiz; gıda bilimleri, sağlık ve gastronomi alanlarında çalışan akademisyenleri, araştırmacıları, sağlık profesyonellerini, sektör temsilcilerini, öğrencileri ve uygulayıcıları bir araya getirerek bilgi ve deneyim paylaşımını teşvik etmeyi, disiplinler arası iş birliğini güçlendirmeyi ve güncel bilimsel gelişmelerin tartışılmasına katkı sağlamayı amaçlamaktadır.
Günümüzde gıda sistemleri, insan sağlığı ve sürdürülebilirlik birbirinden ayrılmaz bir bütün haline gelmiştir. Bu doğrultuda kongremiz; sürdürülebilir beslenme, gıda güvenliği ve kalitesi, fonksiyonel gıdalar, halk sağlığı beslenmesi, yenilikçi gıda teknolojileri, gastronomik miras, mutfak sanatları, tüketici davranışları ve geleceğin gıda sistemleri gibi pek çok güncel konuyu bilimsel bir perspektifle ele alacaktır.
Kongre kapsamında gerçekleştirilecek sözlü ve poster sunumları, davetli konuşmaları, paneller ve bilimsel oturumlar sayesinde katılımcılar, araştırmalarını uluslararası bir platformda paylaşma, yeni akademik iş birlikleri geliştirme ve alanlarındaki en son gelişmeleri takip etme fırsatı bulacaktır.
2.Uluslararası Gıda Bilimleri, Sağlık ve Gastronomi Kongresi’nin bilimsel bilgi üretimine katkı sağlayacağına, farklı disiplinlerden araştırmacılar arasında güçlü iş birliklerinin kurulmasına zemin hazırlayacağına ve daha sağlıklı, sürdürülebilir ve yenilikçi gıda sistemlerinin geliştirilmesine destek olacağına yürekten inanıyoruz.
Sizleri Priştine’de ağırlamaktan ve değerli katkılarınızla kongremizi zenginleştirmenizden büyük memnuniyet duyacağız.
Saygılarımızla,
Dr. Öğr. Üyesi Ali Paşazade
Kongre Başkanı
2. Uluslararası Gıda Bilimleri, Sağlık ve Gastronomi Kongresi